Page 13 - Zpravodaj Velké Meziříčí 2/2023

ŠKOLÁCI VE VELKÉM MEZIŘÍČÍ

SE LEPKU BÁT NEMUSÍ

Lidí, kteří trpí nesnášenlivostí k lepku, přibývá. Tito lidé musí dodržovat přísnou dietu. Zajít si na jídlo do zařízení
hromadného stravování je pro ně velmi komplikované. To platí i pro děti navštěvující školní jídelny. Ve Velkém
Meziříčí je takových dětí nyní devět. Město se proto rozhodlo pro ně vybudovat speciální bezlepkovou kuchyni.

Lepek je bílkovina, kterou obsahují semena pšenice, žita a ječ- Navštívili jsme modrou školu a v doprovodu ředitele Petra
mene. Někomu však škodí. Blažka si bezlepkový kuchyňský koutek prohlédli. K přípravě
Těmto lidem lepek poškozuje střeva, která poté správně pokrmů a jejich expedici slouží oddělený nerezový stůl s robo-
nepřijímají živiny ani z ostatních potravin. Pro děti ve školních tem, mixérem a kompletním vybavením na přípravu pokrmů.
jídelnách to znamená, že nemohou jíst to, co ostatní, a pro Na tomto zařízení se nesmí připravovat nic jiného.
rodiče je to velký problém. Tedy vlastně byl. Od září loňského Cenový rozdíl mezi normálním a bezlepkovým obědem není
roku funguje v Základní škole Školní (modrá škola) bezlepková nijak závratný. Zatímco cena velké porce normálního oběda
kuchyně. přijde žáka na 36 korun, za bezlepkový zaplatí jen o 4 koruny
Do té doby museli rodiče dětem vařit speciální stravu doma. více.
Protože dětí přibývalo a někteří rodiče se domáhali lepšího ře- Čtyři obědy vydají kuchařky místním dětem a pět jich v no-
šení, rozhodla se radnice jednat a věc elegantně vyřešit. Do- sičích putuje za svými malými strávníky do ostatních škol ve
tazníkovým šetřením v mateřských, základních a středních Velkém Meziříčí. V bezlepkovém koutku školní jídelny jsou však
školách zjistila, že dětí, které chtějí využít nabídku bezlepkové kuchařky schopné připravit až 20 obědů denně.
stravy ve školní jídelně, je ve městě devět. A to už stojí za to Vše funguje k plné spokojenosti. Kuchařky jsou právem
vybavit bezlepkový kuchyňský koutek, kde by na speciálním hrdé, že pro děti uvaří třeba i knedlíky nebo upečou perník
zařízení připravovaly vyškolené kuchařky bezlepkové obědy. a rodiče jsou šťastní, že jim odpadlo pracné vaření obědů do
Dotazník rozeslali pracovníci odboru školství v dubnu 2022 krabiček. I děti mají o starost méně a do školní jídelny dochází
a už v září si děti pochutnaly na prvních bezlepkových obědech. společně se svými spolužáky.

SPOLEČNOST www.velkomeziricsko.cz 13